Организация питания в образовательной организации

a.png

В ГБДОУ детском саду № 98 осущестляется цикличное десятидневное меню, в соответствии с санитарно- эпидемиологическими правилами и нормативами (СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (действующими с 1 января 2021 года, СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»,

Приказом Минздравсоцразвития №213н и Минобрнауки России №178 от 11.03.2012г «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений», Федеральным законом № 29-ФЗ от 02.01.2000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов» с изменениями от 13.07.2020г.), благодаря которым  ежедневный рацион стал более разнообразным, сбалансированным, рациональным.
В меню включены: мясо, фрукты, овощи, рыба, кура, широко представлены молочные продукты. Пищеблок оборудован необходимым технологическим и холодильным оборудованием. Весь кухонный инвентарь и кухонная посуда имеют маркировку для сырых и готовых пищевых продуктов. При работе технологического оборудования исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов. Кухонная посуда, столы, оборудование, инвентарь промаркированы и используются по назначению.
Действующие нормативные правовые акты по организации питания

План работы совета по питанию в ГБДОУ №98 на 2023-2024 учебный год Смирнова Татьяна Михайловна 28 Январь 2021 06:13

Положение об организации питания воспитанников в ГБДОУ детский сад № 98 Смирнова Татьяна Михайловна 28 Январь 2021 06:13

Положение о совете по питанию в ГБДОУ № 98 Смирнова Татьяна Михайловна 28 Январь 2021 06:13

Положение о бракеражной комиссии ГБДОУ № 98 Смирнова Татьяна Михайловна 19 Сентябрь 2022 06:30

Приказ "Об утверждении режима питания по группам на 2023-2024 учебный год" Смирнова Татьяна Михайловна 19 Сентябрь 2022 06:30

Приказ "Об организации питьевого режима в ГБДОУ № 98 на 2023-2024 учебный год" Смирнова Татьяна Михайловна 19 Сентябрь 2022 06:30

Приказ "О создании бракеражной комиссии в ОУ на 2023-2024 учебный год" Смирнова Татьяна Михайловна 19 Сентябрь 2022 06:30

План работы бракеражной комиссии на 2023-2024 учебный год

Режим питания: 4-разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник).

Питание воспитанников детского сада осуществляется в соответствии с десятидневным цикличным меню:

Десятидневное меню групп раннего возраста (2-3 года) Смирнова Татьяна Михайловна 28 Январь 2021 06:13

Десятидневное меню дошкольных групп (3-7 лет) Смирнова Татьяна Михайловна 28 Январь 2021 06:13

 Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

Меню составляется с учетом замены продуктов для детей аллергиков. Проводиться постоянный контроль организации питания медицинским персоналом и администрацией детского сада.

Сведения об ответственных должностных лицах за организацию питания

Приказ "О назначении ответственного лица за снятие проб на пищеблоке в ОУ на 2023-2024 учебный год" Смирнова Татьяна Михайловна 19 Сентябрь 2022 06:50

Юридических лиц и индивидуальных предпренимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной огранизации  нет 

Услуги по организации питания осуществляются сотрудниками организации:

Шеф-повар- Филатова Т.В.

Кладовщик: Синицина Л. П.

Повар: Аллахвердиева Г.М.

Кухонный рабочий: Михайлова О.Б.

Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале бракеража готовой кулинарной продукции. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих пищевые продукты и продовольственное сырье в ГБДОУ № 98

ФОРМА ОБРАТНОЙ СВЯЗИ:

Заведующий: Смирнова Татьяна Михайловна, Приемный день: вторник с 15.00 до 18.00 , телефон 8 (812) 583-34-06, e-mail : Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

В Управлении по номеру телефона: 8-931-326-68-07 круглосуточно работает горячая линия социального питания. По этому же номеру доступен мессенджер Telegram.

По интересующим вопросам, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно обратиться по телефону: 576-68-13 (приемная начальника Управления).

Родители могут задать вопросы на тему питания в официальной группе Управления в социальной сети ВКонтакте: https://vk.com/uspitspb 

Вопросы, касающиеся организации питания, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно задать и по телефону горячей линии 8-931-326-37-41, организованной Комитетом по образованию.